Menuevorschlaege und Rezepte, die sich im Laufe der Zeit ansammeln. Mehr zur eigenen Erinnerung, als fuer Profis zum nachahmen gedacht.

Freitag, Oktober 28, 2005

Kuerbisessen 2005

Amuse gueule: Zucchini mit Eigelb Zitronensauce
Vorspeise: Kuerbisstrudel mit Raeucherforelle auf Blattsalat´
Hauptspeise: Rindsbraten mit Mangold und Schinken gefuellt, Kuerbisgnocchi
Dessert: Kuerbismousse mit Orangenspalten und roten Beeren

posted by agnosis at 12:39 AM